Investigación: Beneficios cardíacos de la cáscara de naranja
"Un estudio realizado en la Universidad de Florida (UF) destaca el potencial del extracto de cáscara de naranja para impulsar la salud del corazón".
FCW: El estudio, respaldado por una subvención de medio millón de dólares del Departamento de Agricultura (USDA) de EE. UU., resalta el potencial de los fitoquímicos encontrados en las cáscaras de naranja para disminuir la producción de sustancias químicas perjudiciales asociadas con enfermedades cardiovasculares.
Investigaciones recientes se han enfocado en el papel de ciertas bacterias intestinales que, al metabolizar ciertos nutrientes, generan Trimetilamina N-óxido (TMAO), un indicador de riesgo futuro de enfermedades cardiovasculares, según la Clínica Cleveland.
Para explorar alternativas naturales para reducir este riesgo, Yu Wang, profesora asociada del Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias de Florida (UF/IFAS), y su equipo examinaron el impacto de dos tipos de extractos de cáscara de naranja: una fracción polar y otra apolar.
También te puede interesar: La NASA registra dos nuevas erupciones solares poderosas
Biden instruye restringir acceso a solicitantes de asilo en la frontera
Mediante el uso de solventes polares y no polares, los investigadores lograron separar estas fracciones para estudiar sus propiedades y efectos sobre la producción de TMAO y Trimetilamina (TMA). Descubrieron que el extracto de la fracción no polar inhibe de manera efectiva la producción de estas sustancias químicas dañinas, mientras que la fracción polar contenía un compuesto llamado feruloilputrescina, conocido por su capacidad para inhibir la enzima responsable de la producción de TMA.
"Este descubrimiento innovador destaca el potencial de la feruloilputrescina para mejorar la salud cardiovascular", explicó Wang.
Aunque se generan alrededor de 5 millones de toneladas de cáscaras de naranja en Estados Unidos cada año, la mayoría se desperdicia o se utiliza para la alimentación animal. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. ha considerado seguros los extractos naturales de cáscara de naranja para el consumo humano, lo que abre nuevas oportunidades para su aplicación en la industria alimentaria y farmacéutica.
Wang se mostró optimista sobre el futuro de esta investigación, sugiriendo que "las cáscaras de naranja, que suelen considerarse residuos, podrían convertirse en ingredientes valiosos para productos alimenticios y dietéticos que promuevan la salud cardiovascular".
"Nuestra investigación allana el camino para el desarrollo de alimentos funcionales enriquecidos con estos compuestos bioactivos, ofreciendo nuevas estrategias terapéuticas para la salud del corazón", aseguró.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, entre 2015 y 2018, el 52,3 % de los hombres y el 42,7 % de las mujeres hispanas mayores de 20 años en Estados Unidos sufrieron enfermedades cardiovasculares, causando el fallecimiento de 31,864 hombres y 26,820 mujeres de todas las edades durante ese período.
Leave Comments
Publicar un comentario